Receptes amb carn de xai | El nostre coder - El Xai de millor qualitat
Idioma [castellano]
El nostre corder - el xai de millor qualitat | Receptes amb carn de xai
Presentació Explotacions Alimentació Criança On comprar Receptes

Ronyons de xai amb all i julivert

Ingredients per a 4 persones

0.75kg ronyons de corder
Oli
2 grans d´all

Elaboració

Netegi bé els ronyons i talli´ls a filets. Deixi´ls en remull amb vinagre dues hores. Posi-hi aigua. Piqui al morter l´all, el julivert i afegeixi-hi l´oli. Suqui-hi els ronyons i posi-ho a la planxa tres minuts per cada
costat amb poc foc. Salpebri-ho.

Important

El millor xai és el que ha estat engreixat al costat de la mare, aprofitant les pastures que hi ha al nostre país.


Veure més receptes >>

© 2018 - SAT APROC 1524 - c/ del Pont, 53 - 25600 Balaguer (LLEIDA) - Telf. 653 61 98 45